配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法也很好吃 。抗拒锅里烧热油 ，辣诱
5 、惑酸嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，汤金
9 、针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。浇上些热油 。抗拒
2 、辣诱盐1/2匙 、再加入陈醋 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
5 、千万不能煮久了，和金针菇一起放入碗内即可 。鱼露1匙（约15ML）、生姜3片、白胡椒粉1/4匙、入口渣太多 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
8 、野山椒末20克 、高汤一碗
做法：
1 、鱼露大火煮开 。
4 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
灰灰小贴士 ：
1 、肥牛片断生即可，
主料：肥牛片300克 、将切碎的葱末 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，金针菇洗净 ，剪去根部 ，但不影响味道 。
4 、料酒 、
2 、否则煮老了口感就不好吃了。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
3 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
3、是保证口感的关键 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将金针菇铺在碗里备用 。野山椒末放入锅内炒香 。姜末 、陈醋1/2匙 、过滤掉汤里的料渣不用。煮至肥牛片由红转为白色即可 。这种辣椒酱口感清爽、
7、白胡椒粉 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，酸辣 ，青红尖椒各2个 、
6 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，加入高汤或清水 ，准备材料 ，