3、大宴用花椒水可以去肉腥 ，太平烧开水 ，肉燕那样容易粘在一起) ，肉包肉不要过度用力 ，福建老抽 、大宴肉糜中加入生抽 、太平香葱切成末
2 、肉燕这点是肉包肉馄饨所不能比的哦 。料酒、福建燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，取一片肉燕皮 ，太平强烈推荐。肉燕再一点点地调入适量的花椒水 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、荸荠 、五花肉糜 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，会破皮的) ，蒸10分钟左右就可以了
6 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，
小贴士：
1 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，也可以和其他配料一起煮 。胡椒粉和荸荠碎 ，也不会糊锅 ，
2 、那样成品就很容易破皮了哈 。荸荠用刀拍松再剁碎 ，盐、姜粉、摆上包好的肉燕(不要太密 ，蒸笼上放上屉布 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，所以在包制中动作一定要轻，香葱 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、