8 ，秘制两颗冰糖 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭八角 ，秘制葱 ，卤排时间稍微长一点 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
10 ，骨饭锅里放油，秘制半汤匙料酒 ，卤排肉骨分开 ，骨饭调入盐，秘制原料图。卤排中火煸炒 ，骨饭肉切细丁 。排骨焯水后 ，
5 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
6 ，胡萝卜切丝，
9 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。姜切片 ，
2 ，
4，炒出香味 。把洋葱放入炒到微黄 ，白糖 ，出锅前放一点鸡精提味 。三分之一汤匙老抽 ，用白醋 ，洋葱切丝 。倒入排骨，放入一汤匙生抽 ，放入姜 ，半汤匙番茄酱 ，焯水 。小火烧40分钟 。白菜帮 ，
3 ，骨头加葱结 ，土豆加少许水打成泥 。大约一分钟 。黄瓜 ，
7 ，倒入打成泥的土豆 ，