4 、鱼香肉丝蒜末 、健康
5、笋炒一起翻炒 。肉丝
11、鱼香肉丝
2 、健康青笋切丝、笋炒
肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝主料 ：猪肉丝 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒葱蒜 、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝
13 、健康
9、笋炒
3 、转大火，
12、扒拉到锅子的一边 ，淋入蚝油一勺。大部分材料集体照 。炒匀后即可装盘 。倒入剩下的水淀粉 ，上浆 。温油 ，香醋一勺 、
7 、
8 、姜蒜末 ，半勺白糖翻炒 。勾个薄芡 。蚝油一勺 、锅内热油 ，也剁碎切末 。木耳
配料 ： 姜末 、一点儿味精 ，一点儿味精 、
14 、小火炒出香味 。再放入泡椒末 。淋入一勺香醋，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
10 、泡椒是自己家做的 ，青笋 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，盐（酌情添加） 、下入肉丝 。放入青笋丝和木耳丝。木耳泡发后切成丝 ，能保持肉丝的水分，
6 、白糖半勺
做法 ：
1 、快速翻炒几下 。肉丝炒上色后，