用水稀释开，老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清甜面酱放入碗中 ，水也姜、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤去除酱渣 ，用清再放入姜片、水也

出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊甜面酱 、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清干黄酱 、水也调料 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，最好过筛 ，就不易入味了 。焯水后肉发紧，烧开后转小火炖3小时左右即可。花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、然后放入羊腿 ，