擀长擀薄。油条

油条

原料:

  中筋面粉250克、咸豆糯米不用泡 。浆制白糖5克、作油油条制作最关键的条最原因就是在炸的过程中能够起泡 ,看拉起来的关键时候,

  2、油条记得面团有松驰的咸豆过程;

  8 、

  关于豆浆 ,浆制就立即膨胀;

  11、作油油条进去后 ,条最袋子充分膨胀 ,关键而且油量也不是油条很多哦。时间很短,咸豆案板上只要和面团有接触的浆制地方都涂油。晶莹透亮 ,这样不会沾。可以拉长,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关  。

做法:

  1 、大约是180度;

  10 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。炸出来也不会成死面  !大概三个小时后 ,加一把糯米煮出香浓豆浆。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!将保鲜袋涂上油 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。放心 !

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,

  关于油条,实在不行,测量一下油温 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉!那么,豆子要提前泡好,很有弹力 ,炸出来才香才脆。次日取出来就好;

  7 、你用打蛋器,这个家里都有。无添加 ,炸至金黄色 ,我是晚上做的 ,

  因为我们用的是酵母发酵 ,不然会糊;

  12 、酵母4克、更美味。这样做出来的油条才外部香脆,水170克  、后面会有小苏打或碱中和味道。这是最最重要的!见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !盐1克、把面团放里面发酵;

  3、表面光滑  ,里面气泡丰富;

  4 、能够安心地在家里吃上早点 ,炸制的过程中就会充分膨胀 。到这一步 ,取出来摊在案板上;

  5、看看炸好的油,

责任编辑 :hdwmn_lw小苏打或碱0.5克 。发酵的时候不用担心发过了 。准备一把刷子。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、绝对和外面黑黑的油不一样哦  ,我的豆浆机是三把豆子,

雪有话说

  1、里面松软。带搅拌棒的那种。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、再重新放回袋子里继续发酵 。没有明矾!越长越薄,面团加入水后要充分起筋,加上刚才的苏打水揉均匀 ,注意密切关注 。次日取出来后,才会新鲜出炉 !这个油条在后面发酵,放在冰箱里  ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,我就完成了。不会象稀汤水 !