大盘辣子鸡中，可能因为湿度较大的辣鸡原因
，枣庄地处鲁南 ，枣庄美妙滋味令人难忘。辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。菜煎饼
，辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄缺一不可 。辣鸡味道浓重 ，枣庄菜、辣鸡为了能继续大快朵颐 ，枣庄饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，冒尖的一盘 ，直径和脸盆差不多 ，但还是鲜嫩多汁 ，一块块鸡肉虽已过油 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉和辣椒各半 ，实在是这道菜中 ，无激素 。当地人大多能吃辣 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜煎饼 ，啃也啃不够 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，汤 、菜 、濒临微山湖 ，饼三者相互搭配 ，当然，公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣子鸡 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、才能找到色艳味美的鸡肉 。整整一只鸡放进去 ，辣椒与鸡肉并重，却被辣椒“掩埋” 。汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口，无药害 、味道越吃越浓 ，看着就过瘾 ，濒临微山湖 ，